Blog

Květiny z marcipánu patří k oblíbeným ozdobám dortů nebo jsou používány samostatně jako dekorace při slavnostních událostech. V tomto článku bychom vám chtěli poradit jak vyrobit květiny z marcipánu a poskytnout pár tipů na jednodušší práci. Nejtěžší...

Poradíme vám, jak modelovat figurky z marcipánu. Toužíte po krásně ozdobeném dortu nebo cukrářském výrobku? Jste dostatečně kreativní? Pak již nic nebrání tomu vytvořit si vlastní marcipánové figurky nebo jakékoliv ozdoby z marcipánu. Prozradíme vám...

Připravili jsme pro vás pár tipů, jak pracovat s marcipánem. Sepsali jsme několik základních informací, které vám určitě pomohou v úplných začátcích. Žádný učený z nebe nespadl, proto zkoušejte modelovat, i když z této činnosti máte obavy. Sami si př...

Hledáte spolehlivou firmu, která se zabývá prodejem marcipánu pro cukráře, potravinářské provozy i soukromé osoby? Chcete mít jistotu, že se jedná o kvalitní marcipánovou hmotu od dodavatele, pro kterého je výroba a prodej marcipánu jednou z hla...

Pro jeho výrobu jsou zapotřebí dvě základní ingredience a tou je cukr a mandle. Pokud rozemleté mandle neobsahuje, není to marcipán. Problém neexistence závazných požadavků na marcipán vyřešila vyhláška č. 76/2003 Sb., v platném znění, kde je zá...